エネルギー・たんぱく質・塩分の他にも・・・

　　　～～本日の夕食～～

　　　　　　さつま芋のクリームシチュー
　　　　　　イカと小松菜の中華炒め
　　　　　　レタスとカニのサラダ
　　　　　　じゃこピーマン
　　　　　　舞茸といんげんのごま和え


　　　腎臓病や透析の方向けのお食事として、『塩分・たんぱく質
　調整食』を癒以膳ではご用意させて頂いてます。

　　　この食種に関しては、エネルギー・たんぱく質・塩分の調整の他、カリウム量を1食
　　　当たり600mg以下にするため、基本の献立から内容がガラッと変わることが
　　　多いです！

　　　今回の「さつま芋のシチュー」でも、“さつま芋”がカリウムが多いため、“白菜”に
　　　変更させて頂きました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士　　山下