食事のチカラ

『下味』、重要です!!

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   ~~本日の夕食~~

      鶏肉のみぞれ焼き
      もやしの卵炒め
      ひじきサラダ
      小松菜のごま和え
      トマトマリネ


   食事を美味しく仕上げるコツの一つとして、『下味を付ける』
   ことが挙げられます!

   今回、「ひじきサラダ」のひじきと人参は“砂糖・減塩しょうゆ・酒・だし”で煮て、
   下味を付けたあとで、きゅうりとコーンを加えてマヨネーズ・塩・こしょうで和えました!

   
                                        管理栄養士  山下



by oshimafood | 2016-12-13 13:28 | 商品・サービス
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