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食事のチカラ

190mgもの違いがあります!

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   ~~本日の夕食~~

      白身魚の香味焼き
      じゃがいもとがんもの煮物
      千草サラダ
      ほうれん草の錦糸和え
      きのこの佃煮風

   「錦糸和え」でお出しした“ほうれん草”ですが、葉野菜の中でも上位を占めるほど
   カリウム量が多い野菜として有名です!

   なんと、ほうれん草(生)100g当たり690mgものカリウムを含んでいます!

   それに対して、同じ青菜でも小松菜は生100g当たり500mgと、190mgもの違いが
   あります。

   ですので、今回の『塩分・たんぱく質調整食』の「錦糸和え」は“ほうれん草”から
   “小松菜”に変更しました!


                                  管理栄養士  山下

   

   



by oshimafood | 2016-09-14 13:22 | 商品・サービス
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