食事のチカラ

さっぱりと美味しく頂きました♪

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    ~今日の夕食~

     きのこ入り卵焼き
     ごぼうと牛肉の煮物
     冬瓜の梅かつお和え
     さつま芋のサラダ
     ほうれん草のもみのり和え

冬瓜といえば、そぼろあんかけやえびあんかけなど『あんかけ料理』がとても美味しく頂けるイメージですが、今回お出しした「冬瓜の梅かつお和え」もとてもさっぱりと美味しくいただける1品です!

最近、私も冬瓜をいただいて自宅でちょうど梅かつお和えにして食べたところで、“梅”の酸味と“かつお節”の旨味がマッチしてとても美味しく頂きました♪


         管理栄養士  山下
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by oshimafood | 2014-08-29 14:37 | 商品・サービス

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