少しでも安くあげるには・・・

　

　　　～今日の昼食～

　　　　　豚肉とキャベツのソース炒め
　　　　
　　　　　春雨サラダ
　　　　　うどと若布の生姜和え
　　　　　枝豆とコーンのしゅうまい
　　　　　きのこのたらこ炒め

右下の「うどと若布の生姜和え」ですが、生姜でさっぱりと歯ごたえもよく、美味しく頂きました！

暗く見ずらくてすみません！

一番小さいマスに「きのこのたらこ炒め」をお付けしましたが、わたしも大好きで自宅でも作るレシピです☆

もうすぐ消費税も8％にアップしますね！

そこで少しでも安くあげる方法をご紹介します！

普段スーパーに並んでいる“たらこ”は皮できれいに覆われた筒状のものが一般的ですが、たまにクズの“たらこ”が売っています！クズの“たらこ”のほうが見た目が悪い分、安くで買えます！

あと、筒状のものだときれいに皮も剥げますが、クズのたらこの皮をとるのは難しいです！

そこで、「皮ごと包丁でたたいてしまう」という手法を使います！

あとはきのことバターで炒めて、しょうゆで味付けし、少量レモン汁を加えれば出来上がりです！！

小口ねぎなど青みを少量トッピングすると、見栄えよくできますよ♪


　　　　　　　　　管理栄養士　　山下