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食事のチカラ

少しでも安くあげるには・・・

 
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   ~今日の昼食~

     豚肉とキャベツのソース炒め
    
     春雨サラダ
     うどと若布の生姜和え
     枝豆とコーンのしゅうまい
     きのこのたらこ炒め

右下の「うどと若布の生姜和え」ですが、生姜でさっぱりと歯ごたえもよく、美味しく頂きました!

暗く見ずらくてすみません!

一番小さいマスに「きのこのたらこ炒め」をお付けしましたが、わたしも大好きで自宅でも作るレシピです☆

もうすぐ消費税も8%にアップしますね!

そこで少しでも安くあげる方法をご紹介します!

普段スーパーに並んでいる“たらこ”は皮できれいに覆われた筒状のものが一般的ですが、たまにクズの“たらこ”が売っています!クズの“たらこ”のほうが見た目が悪い分、安くで買えます!

あと、筒状のものだときれいに皮も剥げますが、クズのたらこの皮をとるのは難しいです!

そこで、「皮ごと包丁でたたいてしまう」という手法を使います!

あとはきのことバターで炒めて、しょうゆで味付けし、少量レモン汁を加えれば出来上がりです!!

小口ねぎなど青みを少量トッピングすると、見栄えよくできますよ♪


         管理栄養士  山下



by oshimafood | 2014-03-24 14:19 | 商品・サービス
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