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食事のチカラ

「〇〇〇〇〇〇焼き」の意味、知ってますか!?

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    <今日の昼食>

       鮭のちゃんちゃん焼き       
       かぼちゃの含め煮
       大根のゆかり和え
       トマトとわかめのサラダ
       ししとう甘辛煮

    メインの「鮭のちゃんちゃん焼き」ですが、なぜこのように呼ばれるように
    なったのか、知っていますか!?
    いくつかの説があり、「ちゃん(お父ちゃん)が焼いて調理するから」、
    「ちゃっちゃと(=素早く)作れるから」、「鮭を焼く時に鉄板がチャンチャン
    という音をたてるから」などから名付けられたそうです。
    味噌とバターの風味がたまらないです!!美味しかったです!!!

                       管理栄養士  山下    
    



by oshimafood | 2013-05-17 14:04 | 商品・サービス

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